Nie wieder Scheitern: Pochierte Eier in der Mikrowelle – Perfekt, schnell und ohne Gedöns!
Pochierte Eier gelten als Königsdisziplin in der Küche. Aber was, wenn wir Ihnen sagen, dass Sie makellose, perfekt pochierte Eier in nur zwei Minuten zubereiten können?
Wir zeigen Ihnen die Methode für pochierte Eier aus der Mikrowelle, die Sie immer wieder verwenden werden! Sie brauchen keine speziellen Geräte – nur eine Schüssel, etwas Wasser und Eier.
Dieses Rezept ist ein echter Game-Changer, besonders wenn Sie dachten, pochierte Eier wären zu kompliziert. Inspiriert von einem Lesertipp, haben wir diesen Narrensicheren Trick getestet.
Pochierte Eier in der Mikrowelle: Das Geheimnis
Die Mikrowellen-Methode macht das Pochieren schnell und eliminiert das Risiko, dass die Temperatur auf dem Herd falsch ist.
Ist das Pochieren in der Mikrowelle sicher?
Ja, es ist sicher! Pochierte Eier sind eine kalorienärmere Alternative zum Spiegelei, da sie in Wasser und nicht in Fett oder Öl zubereitet werden. Da kein Fett verwendet wird, haben pochierte Eier die gleiche Kalorienanzahl wie gekochte Eier.
Brauche ich spezielle Utensilien?
Absolut nicht! Es gibt zwar Silikon-Eierbecher für die Mikrowelle, aber diese sind unnötig. Wir verwenden einfach eine mikrowellengeeignete Schüssel und Wasser.
Rezept: Pochiertes Ei in der Mikrowelle
| Kochzeit (Microwave 800W) | Gesamtzeit | Portionen |
| 2 Minuten | ca. 3 Minuten | 2 Eier |
| Utensilien: Mikrowellengeeignete Schüssel (z. B. Müsli-Schale) | Kochart: Mikrowelle | Küche: Hauptspeise |
Zutaten:
- 1–2 Große Eier (pro Durchgang)
- Warmes Leitungswasser
- Optional: Toast (am besten Air Fryer Toast)
Zubereitung (Schritt-für-Schritt-Anleitung):
- Vorbereiten (Wasser): Nehmen Sie Ihre mikrowellengeeignete Schüssel. Lassen Sie das warme Leitungswasser laufen, bis es heiß ist (ähnlich wie beim Abwasch). Füllen Sie die Schüssel etwa zu drei Vierteln mit diesem warmen Wasser.
- Eier (Einschlagen): Schlagen Sie vorsichtig 1–2 große Eier direkt in das warme Wasser.
- Mikrowelle: Stellen Sie die Schüssel mit dem Wasser und den Eiern vorsichtig in die Mikrowelle.
- Garen: Mikrowellieren Sie die Eier 2 Minuten lang bei voller Leistung.
- Servieren: Nehmen Sie die pochierten Eier schnell heraus und servieren Sie sie auf Toast. Am besten schmecken sie, wenn sie sofort gegessen werden!
Tipp: Bereiten Sie Ihren Toast vorab zu, da die Eier am besten schmecken, wenn sie direkt nach dem Garen verzehrt werden.
❓ FAQ – Häufige Fragen zu Pochierten Eiern
Wie lange muss das Ei in die Mikrowelle?
Die Mikrowellenzeit beträgt NUR 2 Minuten (basierend auf einer 800-Watt-Mikrowelle). Haben Sie ein stärkeres Gerät (höhere Wattzahl), benötigen Sie möglicherweise nur 90 Sekunden.
Warum wird mein Eigelb hart und nicht weich?
Wenn das Eigelb beim ersten Versuch hart war (« Hard Poached Egg »), liegt das meistens daran, dass die Eier zu lange nach dem Garen stehen gelassen wurden. Das Ei gart auch nach dem Herausnehmen noch nach!
Wenn Sie ein perfektes, weiches (dippy) Eigelb möchten, servieren Sie die Eier sofort. Möchten Sie ein hartgekochtes pochiertes Ei (Well Done), lassen Sie das Ei vor dem Anschneiden etwa 5 Minuten auf dem Teller ruhen.
Kann ich mehr als zwei Eier auf einmal machen?
Wir haben zwei Eier gleichzeitig zubereitet. Mit einer größeren Schüssel könnten Sie wahrscheinlich vier Eier auf einmal pochieren, müssen dann aber eventuell die Kochzeit leicht anpassen.
⭐ Unser Air Fryer Toast-Rezept
| Prep Time | Cook Time | Total Time | Servings |
| 2 Minuten | 2 Minuten | 4 Minuten | 2 Eier |
Hinweis: Wir empfehlen unseren Air Fryer Toast als perfekte Beilage zu diesen pochierten Eiern!