Ob als schneller Snack, leckeres Abendessen oder Highlight beim Brunch: herzhafte Waffeln mit Schinken und Käse sind ein absoluter Genuss für Groß und Klein. Außen knusprig, innen cremig und voller Geschmack – diese Waffeln sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch vielseitig kombinierbar. 😍
🍴 Warum du diese Waffeln lieben wirst
✅ Schnell & einfach: In weniger als 20 Minuten zubereitet.
✅ Perfekt für jeden Anlass: Ob Mittagessen, Snack oder Partyhäppchen.
✅ Unendlich wandelbar: Mit Gemüse, Kräutern oder Gewürzen verfeinern.
✅ Familienliebling: Kinder und Erwachsene lieben sie gleichermaßen!
🧇 Zutaten für ca. 8 herzhafte Waffeln
- 250 g Mehl
- 2 Eier 🥚
- 200 ml Milch 🥛
- 80 g Butter (geschmolzen) 🧈
- 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda) 🧀
- 150 g gekochter Schinken (gewürfelt) 🥓
- 1 TL Backpulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie 🌿)
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
- Teig vorbereiten: In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Eier, Milch, Butter, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
- Füllung hinzufügen: Den Käse und den gewürfelten Schinken vorsichtig unterheben. Optional frische Kräuter dazugeben.
- Waffeleisen vorheizen: Mit etwas Öl oder Butter einfetten, damit nichts kleben bleibt.
- Waffeln backen: Jeweils eine Kelle Teig in das heiße Waffeleisen geben und 3–4 Minuten goldbraun backen.
- Servieren & genießen: Die knusprigen Waffeln heiß servieren – ideal mit einem grünen Salat oder einem Klecks Kräuterquark. 😋
🌟 Tipps & Variationen
💡 Extra würzig: Füge etwas geriebenen Parmesan oder eine Prise Paprikapulver hinzu.
🥦 Gemüse-Liebe: Ergänze die Waffeln mit fein geraspelten Zucchini, Spinat oder Paprika für eine Extraportion Vitamine.
🍯 Süß trifft herzhaft: Serviere die Waffeln mit einem Hauch Honig oder Feigensenf für eine besondere Geschmacksnote.
🍽️ Serviervorschläge
- 🥗 Mit einem frischen Rucola-Salat und Balsamico-Dressing
- 🍅 Mit Tomatensalsa oder einem würzigen Chutney
- 🧄 Mit Knoblauchdip oder Kräuterquark
❓ FAQ – Häufige Fragen zu herzhaften Waffeln
🥄 Kann ich die Waffeln vorbereiten?
Ja! Du kannst sie einfrieren und bei Bedarf im Toaster oder Ofen wieder aufbacken – so schmecken sie wie frisch gebacken.
🧀 Welcher Käse eignet sich am besten?
Ideal sind gut schmelzende Sorten wie Emmentaler, Gouda oder Mozzarella. Für ein intensiveres Aroma kannst du auch Bergkäse verwenden.
🥓 Kann ich auch andere Zutaten verwenden?
Absolut! Statt Schinken kannst du Speck, Salami oder vegetarische Alternativen verwenden. Auch Feta und getrocknete Tomaten schmecken hervorragend.
🔥 Wie werden sie besonders knusprig?
Das Geheimnis: Ein gut vorgeheiztes Waffeleisen und etwas mehr Butter im Teig sorgen für eine extra knusprige Kruste.
🧇 Fazit: Der herzhafte Klassiker neu entdeckt 💡
Diese Schinken-Käse-Waffeln sind der perfekte Beweis dafür, dass Waffeln nicht nur süß ein Hit sind. Schnell gemacht, herrlich würzig und wunderbar sättigend – sie sind ein echter Allrounder für jeden Tag. Ob als Snack, Mittagessen oder Partysnack: Dieses Rezept wirst du immer wieder machen wollen! 🤤🥓🧀