17 Küchentricks, die du kennen solltest!
Die Küche ist oft der Mittelpunkt des Hauses, und es gibt zahlreiche Tricks, die das Kochen und Zubereiten erleichtern können. Hier sind 17 clevere Küchentricks, die dir Zeit sparen und deine Kocherfahrung verbessern können:
- Einfaches Eier-Trennen: Verwende eine leere Plastikflasche, um Eigelb von Eiweiß zu trennen. Drücke die Flasche leicht zusammen, halte sie über das Eigelb und lasse sie wieder los, um das Eigelb aufzusaugen.
- Frischer Zitronensaft: Roll Zitronen auf der Arbeitsfläche, bevor du sie auspresst. Dadurch werden die Zellen in der Zitrone aufgebrochen, und du bekommst mehr Saft heraus.
- Länger frisches Gemüse: Lege frische Kräuter in ein Glas Wasser wie Blumen in einer Vase, um sie länger frisch zu halten.
- Messbecher einfetten: Bevor du ölige oder klebrige Zutaten in einen Messbecher gibst, sprühe ihn mit Kochspray ein. So gleiten die Zutaten leichter heraus.
- Schnelleres Kartoffelschälen: Koche Kartoffeln vor dem Schälen kurz in heißem Wasser. Das Schälen geht so einfacher und schneller.
- Sauberer Mixer: Nachdem du den Mixer benutzt hast, fülle ihn mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel. Dann einfach einschalten und spülen lassen.
- Frische Kekse: Wenn Kekse zu hart geworden sind, lege sie in eine Plastiktüte mit einem feuchten Papiertuch und mikrowelle sie für etwa 20 Sekunden. Sie werden wieder weich und frisch.
- Schnelles Entkernen von Kirschen: Verwende eine leere Glasflasche, um Kirschen schnell zu entkernen. Lege eine Kirsche auf den Flaschenhals und drücke den Kern mit einem Strohhalm heraus.
- Knoblauch schälen: Lege eine Knoblauchzehe auf ein Schneidebrett und drücke sie mit der flachen Seite eines Messers leicht an. Die Schale löst sich dann leichter.
- Richtige Lagerung von Lebensmitteln: Bewahre Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln getrennt voneinander auf. Sie können sich gegenseitig schneller verderben.
- Schnelleres Eierschälen: Koche Eier mit einem Spritzer Essig im Wasser. Dadurch lösen sich die Schalen einfacher.
- Frischer Salat: Bewahre Salatblätter mit einem Stück Küchenpapier in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Das Papier absorbiert Feuchtigkeit und hält den Salat länger frisch.
- Glatter Teig: Wenn Teig zu klebrig ist, tauche deine Hände in kaltes Wasser, bevor du ihn bearbeitest. Das verhindert, dass der Teig kleben bleibt.
- Schnelleres Auftauen: Lege Fleisch in eine Plastiktüte und tauche es in kaltes Wasser. Das Fleisch taut so schneller auf als bei Raumtemperatur.
- Geschmeidige Schokolade: Füge beim Schmelzen von Schokolade ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzu, um sie geschmeidiger zu machen.
- Gleichmäßiges Backen: Drehe halb durch das Backen die Backbleche im Ofen, um sicherzustellen, dass alle Kekse gleichmäßig gebacken werden.
- Schnelles Marinieren: Verwende einen Gefrierbeutel, um Fleisch schnell und gleichmäßig zu marinieren. Lege das Fleisch und die Marinade in den Beutel, drücke die Luft heraus und verschließe ihn. Massiere den Beutel, um das Fleisch vollständig zu bedecken, und lass es für einige Stunden im Kühlschrank marinieren.
Diese 17 Küchentricks machen das Kochen und Zubereiten einfacher und effizienter. Probiere sie aus und teile sie mit deinen Freunden und deiner Familie, um das Kocherlebnis für alle zu verbessern!